Den magiske datoen er 11. desember, røper Sissel Elisabeth Meløysund.

Sammen med makker Ann-Beate Gransjøen gjøres nå de siste forberedelsene før serveringstedet Solveigs Stue åpner. Nylig fikk foretaket sin omsøkte serveringsbevilling og dispensasjon fra reguleringsplanen.

- Vi hadde egentlig sett for oss en «grand opening», sier Meløysund, men innser at plassen begrenser.

Solveigs Stue har sitteplass til 40 inne, derfor velger de to driverne å åpne dørene stilt og rolig -  og håper folk vil komme etter som de ønsker. Erfaringsvis vet de at folk i området er svært flinkt til å møte opp.

- Åpent skal vi ha både på dagtid og noen kvelder. Så langt er ikke alt det praktiske spikret, men duoen lover å annonsere så snart detaljene er på 2plass.

Publikumsinteressen har vært stor, og folk er nysgjerrige på om det er «klart snart».

For å tilfredsstille de mange kravene som serveringssted, er det nå gjort en del endringer, især på kjøkkenet.

- Vårt fokus har hele veien vært å få det finest mulig, slik at det autentiske preget på huset ikke skal bli så forandret. Det skal vi også få til med sprinkelanlegget som må ferdigstilles før vi kan ta imot overnattingsgjester, sier Sissel.

I februar vil 5 rom med til sammen 11 senger stå klare i det idylliske huset på Grønøya.